Hallott vagy látott valaha erről a különleges trópusi növényről?cukornád?
Ha járt Kínában, észrevette, hogy gyümölcsboltokban vagy utcai árusoknál árulják.
Magas, vastag, kemény zöld vagy lila bőrű, és úgy néz ki, mint egy hosszú, egyenes bambuszrúd.
A cukornád szezon szeptembertől márciusig tart, a legédesebb és legjobb minőségű terméssel október és december között.
Az őszi cukornád ropogós és lédús, míg a téli cukornád több cukrot tartalmaz, és még édesebb az íze.
Hogyan eszik a kínaiak?
Az árusok lehúzzák a kemény külső héjat, a lédús szárat apró szeletekre vágják, Ön pedig rágja, hogy kinyerje az édes levet, majd kiköpi a pépet.
A gyümölcslé boltokban frissen préselt cukornádlevet is találhat.
A szerencse szimbóluma
A kínai kultúrában a cukornád több, mint egyszerű nassolnivaló – az "édesebb és emelkedő életet" (节节高, jié jié gāo) jelképezi, mert minden szegmens felfelé nő.
Gyakran eszik a holdújévkor, hogy egy év folyamatos fejlődést és boldogságot kívánjunk.
Dél-Kínában az emberek cukornádat esznek az új év első napján, abban a reményben, hogy egy „édes év kezdete édes lesz”.
Ha legközelebb Kínába látogat, próbálja ki.
Ez nem csak egy gyümölcs – ez egy egyszerű, hiteles ízelítő a mindennapi kínai életből és kultúrából.
Szeretne többet megtudni a kínai kultúráról? Tekintse meg további kulturális híreinket.
https://www.china-adewo.com/news-90652.html
